Dutch Oven

Recepten, tips en hete kolen

Tim Ziegeweidt; Sebastian Buchner

  Tip: stuur dit boek door naar iemand anders! 
Dutch Oven

gebonden: € 15.00

ISBN: 9789048319268, geïllustreerd, 160 blz., February 2021
Formaat: 25.3 (h) x 19.6 (b) x 1.8 (d) cm. Gewicht: 690 gram.

Uitgever: Veltman Uitgevers B.V.

beschrijving

Iedereen die houdt van hete kolen en een open vuur, kan niet zonder een Dutch Oven! Dit gietijzeren apparaat is de absolute droom van iedere buitenkok. Voor Tim en Sebastian van de Sauerländer BBCrew is koken in een Dutch Oven pure vrijheid, omdat je in de buitenlucht op deze manier bijna alles kunt bereiden: mals draadjesvlees, knapperig
gebraden varkensvlees en romige aardappelgratin, maar ook zoete appelkruimeltaart en knapperig brood!

Tim Ziegeweidt en Sebastian Buchner hebben een succesvol YouTubekanaal met meer dan 47.000 abonnees: Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ , waarop ze wekelijks nieuwe video’s over grillen, koken en barbecueën plaatsen.

Inkijkexemplaar:

Meer teksten en voorbeelden:

recensie citaatKookboek waarin beschreven staat hoe je in een gietijzeren pan met behulp van briketten, een Dutch oven,
gerechten kunt bereiden. Het eerste hoofdstuk gaat over de aanschaf, gebruik en het onderhoud van de
pan. In de daaropvolgende hoofdstukken volgen ca. 60 recepten, verdeeld in de hoofdstukken soepen en
eenpansgerechten; rundvlees; varkensvlees; wild en gevogelte; vis-, schaal- en schelpdieren; brood en
bijgerechten; zoet. De gerechten zijn niet verrassend en kunnen ook in een pan op het fornuis of in de oven
bereid worden. Ieder recept beslaat twee pagina's. De ene pagina bevat aantal personen en ingrediënten, en
de bereidingswijze die stap voor stap beschreven is. Een afbeelding van een cirkel geeft specifieke
informatie over de moeilijkheidsgraad, de grootte van de pan, bereidingstijd en de temperatuur en hoeveel
briketten daarvoor nodig zijn. Grappig is dat er ook briketten op de pan gelegd worden. Op de andere pagina
een grote foto van het gerecht meestal gepresenteerd in de pan. Een mooi vormgegeven kookboek voor
deze specifieke manier van koken in de buitenlucht.
  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.